Suklaa-kookoskeksit
opskrift

Disse lækre chokolade-kokoskager er den perfekte snack eller søde fornøjelse. Nemme at lave og passer til mange anledninger, såsom fødselsdage eller kaffebordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 25 småkager

Ingredienser:

- 250 g margarine
- 5 ½ dl hvedemel
- 2 spsk kakao
- 3 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1 ½ dl sukker
- 1 ½ dl brun farin
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 æg
- 100 g mørk chokolade, grofthakket
- 100 g mælkechokolade, grofthakket
- 1 dl kokosflager eller havregryn

Fremgangsmåde:

1. Smelt margarinen i en gryde.
2. Bland hvedemelet, kakao, bagepulver og salt i en skål.
3. Tilsæt sukkeret til den let afkølede smeltede margarine og rør godt.
4. Tilsæt æggene og pisk det sammen.
5. Tilsæt melblandingen, hakket chokolade og kokosflager. Rør dejen godt sammen.
6. Tag skefulde af dejen og læg dem på en bageplade. Sørg for at der er plads imellem.
7. Bag ved 175 grader i ca. 10-15 minutter.

Næringsindhold (per småkage, estimat):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.53 (2486 anmeldelser) ★★★★★ del