Suklaahippukager med chokoladeæg
opskrift

Beskrivelse: Lækre og chewy chokoladechip-kager med små chokoladeæg. Perfekte til eftermiddagskaffen!
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 12 minutter
Antal portioner: 24 kager
Ingredienser:
- 175 g koldt smør, skåret i små tern
- 1 ¼ dl sukker
- 1 dl brun farin
- 1 L-størrelse æg, stuetemperatur
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 300 g hvedemel
- 0,5 teskefuld natron
- 1 teskefuld bagepulver
- ¼ teskefuld salt
- 200 g små chokoladeæg
- 200 g chokoladechips eller hakket mørk chokolade
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader og dæk to bageplader med bagepapir.
2. I en skål, bland hvedemelet, natron, bagepulver og salt.
3. I en røremaskine, pisk smørret og sukkerne sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt ægget og vaniljeekstrakt, og pisk indtil det er glat.
4. Tilsæt melblandingen og rør forsigtigt, indtil ingredienserne lige akkurat er blandet.
5. Knus chokoladeæggene i en plastpose til grovheden og skilt de største stykker fra en tredjedel.
6. Tilsæt den mindre chokoladeæg-råvare og chokoladechips til dejen, og rør godt.
7. Tag ca. 50-60 grams portioner af dejen og form dem til runde kugler. Placer dem på bagepladen med god plads imellem.
8. Tryk de større chokoladeægstykker ned på toppen af dejkuglerne.
9. Bag i ovnens midte i 5-6 minutter, vend bagepladen og bag i yderligere 5-6 minutter, indtil kagerne er let gyldne i kanterne.
10. Lad kagerne køle af på en bagerist, før de serveres.
Tip: Dejen kan fryses og bages senere. Fryse kuglerne adskilt, læg dem derefter i en pose og bag dem, når de er optøet. De bagte kager kan også fryses og varmes op efter behov.
Næringsindhold pr. kage:
Kalorier: 180
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 2 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.87 (2512 anmeldelser) ★★★★★ del