Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret timian
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skær peberfrugten og zucchini i tern.
3. I en stor skål, bland kyllingefileterne med olivenolie, hakket hvidløg, timian, salt og peber.
4. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og fordel grøntsagerne rundt om.
5. Bag i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i 5 minutter inden servering.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.63 (4169 anmeldelser) ★★★★★ del