Suklaakuorrute
Suklaakuorrute
opskrift
Denne lækre chokoladeglasur er den perfekte tilføjelse til kager eller desserter. Den fyldige smag og den fløjlsbløde konsistens gør den til et fantastisk valg til forskellige bagværk. Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: Cirka 8-10 portioner
Ingredienser:
- 2 dl vand - 100 g chokolade
- 1 dl farin
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 6 æggeblommer
- 300 g smør
- 1 dl sukker
Instruktioner:
1. Kog vandet og farin i en gryde i cirka 10 minutter, indtil sukkeret er helt opløst. 2. Imens, pisk æggeblommerne sammen i en skål.
3. Tilsæt den varme sukkerlage til æggeblommerne i en tynd stråle, mens du konstant pisker.
4. Fortsæt med at piske, indtil blandingen er kølet til stuetemperatur.
5. Tilsæt det bløde smør lidt ad gangen, mens du pisker, indtil blandingen er luftig.
6. Smelt chokoladen og tilsæt den forsigtigt til flødeskumblandingen, mens du rører.
7. Glasuren er klar til brug. Fordel den over dit ønskede bagværk.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal - Protein: 2 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g
Bedømmelse: 3.2 (323 anmeldelser) ★★★★★