Suklaakuorrute
opskrift

Denne lækre chokoladeglasur er perfekt til at dække en kage eller som fyld. Den er nem at lave, og den sætter sig smukt i køleskabet og holder sig godt i flere dage.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: Rækker til cirka 1 kage

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør (stuetemperatur)
- 2-3 æggehvider
- 100 g flormelis
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen forsigtigt.
2. Lad den smeltede chokolade køle af til den er kold.
3. Pisk det stuetempererede smør blødt.
4. Tilsæt den afkølede chokolade til smørret og rør godt sammen.
5. Pisk æggehviderne til let skum og tilsæt dem til blandingen én ad gangen. Rør indtil glasuren har den ønskede tykkelse.
6. Tilsæt flormelis og et nip salt, og rør indtil alle ingredienserne er godt blandet.
7. Fordel chokoladeglasuren over kagen eller brug den som fyld.
Lad kagen stå ved stuetemperatur før servering, så smagene får lov at udvikle sig bedre.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.95 (2101 anmeldelser) ★★★★★ del