Suklaakuppikager (glutenfrie og mælkefri)
Disse lækre chokoladecupcakes er den perfekte mulighed til bryllupper eller andre festligheder. De er glutenfri og mælkefri, så de passer til mange kostvaner. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Mokka-flødeskum
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader og forbered en muffinsplade med papirforme.
- Bland de tørre ingredienser i en skål: glutenfri melblanding, kakao, sukker, bagepulver og salt.
- Tilsæt planteolie, mandelmælk, vaniljeekstrakt og æblecidereddike til de tørre ingredienser. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
- Fordel dejen i muffinsformene, så de fyldes ca. 2/3 op.
- Bag i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil cupcakes er bagt. Lad dem køle af.
- Forbered mokka-flødeskummet ved at blande den bløde kokosolie, flormelis, kaffe og vaniljeekstrakt. Pisk, indtil blandingen er glat og luftig.
- Fordel mokka-flødeskummet over de afkølede cupcakes og pynt efter ønske.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrater | 24 g |
| Fedt | 8 g |