Påskens Chokoladeæg med Citronskum og Lakridsfløde
opskrift

En lækker påskedessert, der kombinerer frisk citronskum og sød lakridsfløde, hvilket skaber den perfekte smagskombination.
Forberedelsestid: 1 time
Servering: 8 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 2 dl fløde
- 2 spsk sukker
- 2 spsk lakridspulver
- 2 citroner (saft og revet skal)
- 3 gelatineblade
- 1 dl vand
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Chokoladeæggeskaller (f.eks. plastik chokoladeæg)
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller forsigtigt i mikroovnen.
2. Pisk fløden sammen med sukkeret, tilsæt vaniljesukkeret og pisk godt.
3. Tag 1/3 af flødeskum fra og bland lakridspulveret i.
4. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter. Klem overskydende vand ud og smelt gelatinen i lunt vand.
5. Bland gelatinen med citronsaft og revet skal, og tilsæt denne blanding til citronskummet.
6. Fold forsigtigt citronskummet ind i de resterende 2/3 af flødeskum.
7. Fyld chokoladeæggeskallerne med citronskum og sæt dem i køleskabet i ca. 30 minutter for at stivne.
8. Derefter fyldes chokoladeæggene med lakridsflødeblandingen og pyntes eventuelt med chokoladechips eller citronskal.
9. Lad smagene forene sig i køleskabet i yderligere ca. 30 minutter inden servering.
Næringsindhold pr. portion (1 chokoladeæg):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.28 (4888 anmeldelser) ★★★★★ del