Porvoon Sinne -tyylinen brunssipöytä
opskrift

En lækker brunchopskrift inspireret af Porvoon Sinne-restauranten, perfekt til hele familien.
Valget af tid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 æg
- 4 skiver rugbrød
- 200 g avocado
- 150 g frisk laks
- 100 g flødeost
- 1 citron
- 1 dl friske urter (f.eks. dild eller basilikum)
- Salt og peber efter smag
- 1 dl bær (f.eks. blåbær eller jordbær)

Instruktioner:

1. Kog æggene til den ønskede hårdhed (ca. 6-8 minutter).
2. Rist rugbrødet let.
3. Mos avocadoen og smag til med citronsaft, salt og peber.
4. Fordel avocadosmørret på de ristede skiver.
5. Skær den friske laks i skiver og læg det ovenpå avocadoen.
6. Tilsæt flødeost over laksen.
7. Skær de kogte æg og læg dem på portionerne.
8. Pynt med friske urter og server med bær.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4 (1853 anmeldelser) ★★★★★ del