Salty Bacon Pie
opskrift

Denne lækre salte bacon pie er en perfekt tilføjelse til kaffebordet. Den sprøde bund og den fyldige baconfyld vil helt sikkert vække gæsternes interesse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 3 dl hvedemel
- 1 dl koldt vand
- 200 g bacon
- 1 løg
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt

Instruktioner:

1. Forbered bunden: Smelt smørret og bland det med hvedemelet. Tilsæt koldt vand og ælt dejen, indtil den er ensartet. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
2. Steg bacon og løg på panden, indtil de er sprøde. Lad dem køle af.
3. Bland i en skål æggene, fløden, den revne ost samt salt og peber. Tilsæt det stegte bacon og løg til blandingen.
4. Udrul dejen til en plade på ca. 4 mm tykkelse og beklæd en pieform med den.
5. Hæld baconfyldet over piebunden.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle af et øjeblik, før den serveres. Pynt med friske urter.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.6 (1098 anmeldelser) ★★★★★ del