Susimuusi
opskrift

Susimuusi er en lækker og mættende ret, der bringer variation til hverdagen. Denne opskrift er nem at lave og passer til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 150 g ærter
- 1 dl mælk
- 50 g smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i mindre stykker.
2. Kog kartofler og gulerødder i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
3. Tilsæt ærterne til kogevandet i de sidste 5 minutter.
4. Dræn de kogte grøntsager og læg dem i en skål.
5. Tilsæt smør og mælk, og mos blandingen til en ensartet konsistens.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server varm, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.08 (26 anmeldelser) ★★★★★ del