Susipasta
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta ret tager dig med på en smagsrejse ind i skovens dybder. Det er den perfekte ret, når du vil nyde naturens gaver på din tallerken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g svampe (f.eks. kantareller eller champignon)
- 150 g kylling eller andet kød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien i en pande og svits løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe og kylling til panden. Steg, indtil kødet er gennemstegt og svampene har fået en smuk farve.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt.
6. Riv parmesanosten over pastaen og bland godt.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (2490 anmeldelser) ★★★★★ del