Suuri Pizzakirja - Pizzaopskrift
opskrift

Beskrivelse: Lær at lave en lækker hjemmelavet pizza med dit valg af toppings.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g pizzamel
- 300 ml vand
- 10 g salt
- 5 g sukker
- 7 g tørgær
- 2 spsk olivenolie
- 200 g tomatsauce
- 250 g mozzarellaost
- Valgfri toppings (f.eks. pepperoni, peberfrugt, oliven, løg)
Fremgangsmåde:
1. Opløs sukker og tørgær i varmt vand og lad det stå i ca. 10 minutter, indtil det skummer.
2. Bland pizzamelet og saltet i en skål. Tilsæt gærblandingen og olivenolie. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
3. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 1-2 timer, indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Forvarm ovnen til 250 grader Celsius.
5. Udrul dejen til den ønskede størrelse på et bagepapir.
6. Fordel tomatsauce over pizzabunden, og læg mozzarellaost samt dine valgte toppings ovenpå.
7. Bag pizzaen i ovnen i ca. 10-15 minutter, indtil bunden er sprød, og osten bobler.
8. Tag pizzaen ud af ovnen, lad den køle af et øjeblik, og skær den i skiver. Nyd!
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrat: 35 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.14 (2495 anmeldelser) ★★★★★ del