Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

En lækker og sund ret, der er perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 200 g broccoli, hakket
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp og mælk.
2. Tilsæt hakket broccoli, og krydr med salt og peber.
3. Form små frikadeller af blandingen.
4. Varm olivenolie på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server varme med en salat eller kartofler.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 320 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.09 (1484 anmeldelser) ★★★★★ del