Fyldte tortellini med salat
opskrift

En lækker og nem ret, der kombinerer fyldte tortellini med en frisk salat. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 1 pk fyldte tortellini (soltørrede tomater og ost)
- ½ pk frisésalat
- 2 tomater
- 10 cm agurk
- 5 stk kyllingefilet (inderfilet)
Til topping:
- ½ teskefuld havsalt
- ½ teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Kog tortellini efter anvisningerne på pakken.
2. Riv frisésalaten i en skål.
3. Skær tomaterne og agurken i tern og tilsæt til salaten.
4. Skær kyllingefileterne i mindre stykker og tilsæt dem til salaten.
5. Bland alle ingredienserne sammen.
6. Krydr salaten med havsalt, sort peber og olivenolie.
7. Server med tortellini.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.16 (5808 anmeldelser) ★★★★★ del