Fyldte bagte kartofler med røget laks og sild-æg fyld
Disse fyldte bagte kartofler er en lækker og nærende ret, der passer til både hverdag og fest. Kombinationen af røget laks og sild giver smag og variation. Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Vask kartoflerne grundigt og pak dem ind i folie.
- Bag kartoflerne i ovnen i ca. en time, indtil de er møre.
- Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem halvt igennem på langs. Skær forsigtigt indmaden ud.
- Forbered røget laks fyld: Bland alle ingredienserne godt sammen og lad det trække i køleskabet i mindst en halv time.
- Forbered sild-æg fyld: Bland alle ingredienserne godt sammen og lad også dette fyld trække i køleskabet i mindst en halv time.
- Fyld de halverede kartofler først med røget laks fyld og derefter med sild-æg fyld.
- Server straks eller læg de fyldte kartofler tilbage i ovnen i kort tid, så de bliver varme.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 4 g |