Taatelikakku
opskrift

En klassisk julekage med krydderier og søde dadler, perfekt til julebordet eller kaffebordet.
Val preparationstid: 1 time
Annosmåling: 10-12 stykker

Ingredienser

- 250 g uden sten dadler
- 2 dl vand
- 200 g smør eller margarine
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 1 dl cremefraiche
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3,5 dl hvedemel

Fremgangsmåde

1. Kog de hakkede dadler i vand i ca. 10 minutter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt smørret til gryden og purér blandingen, indtil den er jævn.
3. Pisk æggene og sukkeret i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Kombiner dadelsmoothien med de piskede æg, tilsæt cremefraiche og rør godt.
5. Bland de tørre ingredienser (mel, bagepulver, natron, vaniljesukker) sammen og tilsæt dem til dejen. Rør indtil det er glat.
6. Hæld dejen i en smurt og melet bageform.
7. Bag kagen ved 175 grader i ca. 45 minutter, indtil den er gyldenbrun og gennembagt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 51 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.76 (3947 anmeldelser) ★★★★★ del