Tacopiirakka med Salat - En lækker ret til hele familien
opskrift

Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- 1 pakke tacokrydderi
- 4 dl mel
- 2 dl revet ost
- 1 lille iceberg salat
- 2 spsk olie
- Krutoner (brødterninger)
- 1 stor løg
- 2 dl creme fraiche
- Peberoni
- 3 tomater
- 4 fed hvidløg
- ½ pakke ærter-majs-peberfrugter grøntsager
- 4 spsk mayonnaise
- 50 g margarine
- 500 g hakket kød
- 1 rødløg
- 1 dl vand
- ½ teskefuld salt

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Steg det hakkede kød på panden og tilsæt tacokrydderiet, hakket løg, hvidløg og vand. Kog, indtil kødet er gennemstegt og løgene er bløde.
3. Bland mel, margarine og revet ost i en skål, indtil dejen er ensartet. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
4. Fordel kødblandingen over dejen.
5. Bland creme fraiche, peberoni, ærter-majs-peberfrugter og krydderier i en skål. Hæld blandingen jævnt over kødet.
6. Bag tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Forbered salaten. Riv iceberg salaten og læg den på en tallerken, tilsæt tomater, rødløg og krutoner. Bland olie og mayonnaise og hæld over salaten.
8. Server tacopiirakken med salaten.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.82 (1530 anmeldelser) ★★★★★ del