Tahini-kookoskeksit
opskrift

Lækre og seje Tahini-kookoskeksit, der minder om smag og konsistens af halva. Kokossukkeret giver kagerne en lakridsagtig nuance.
Forberedelsestid: 15 minutter + bagetid
Antal portioner: Ca. 20 stk

Ingredienser:

- 2,5 dl tahini
- 1,5 dl kokossukker (eller stevia)
- 1 stort æg (L)
- 2,5 spsk mandelmel
- 2 spsk kakaonibs
- 2 spsk kokosflager
- 1 spsk havreproteinpulver
- 1 mm flydende vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Mål alle ingredienserne op i en skål.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil dejen er ensartet.
3. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
4. Bag ved 175 grader i cirka 10-12 minutter, indtil småkagerne er let gyldne.
5. Lad dem køle af, inden de nydes.

Næringsindhold (pr. småkage, ca. 20 stk):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.62 (2691 anmeldelser) ★★★★★ del