Talkooruokapakke
opskrift

Beskrivelse: En lækker samling af retter perfekt til en hyggelig sammenkomst.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 10

Ingredienser:

Majonesefri kartoffelsalat:
- 2,5 kg faste kartofler
- 2 syrlige æbler
- 200 g grønne druer
- 1 bundt forårsløg
- 2 syltede agurker
- 1 lille dåse kapers
- 150 g edamost
- 0,5 dl hvidvinseddike
- 1,5 dl madolie
- Kaperss saline
- 0,5 tsp salt
- Sort peber efter smag
Pesto-kålsalat:
- 70 g cashewnødder
- 1,5 dl revet pecorinoost
- 1 bundt dild (uden stilke)
- 0,5 tsp hvidløgspulver
- 1,5 dl olivenolie
- Salt efter smag
- 1 lille spidskål
- 1 stor agurk
- 4 nye forårsløg med stilke
- Dressing: 1 spsk hvidvinseddike, 1 spsk citronsaft, 3 spsk olivenolie, 1 tsp honning, 1 spsk sukker
Pølse og baguette:
- 6-8 forbagte baguetter (30 cm)
Blåbærsmuldrekage:
- 6 dl hvedemel
- 3 dl havregryn
- 2 dl sukker
- 2 tsp kardemomme
- 1 spsk vaniljesukker
- 3 tsp bagepulver
- 240 g smørbar Oivariini
- 4 æg
- 2 dl mælk
- 10 dl friske blåbær
- 2 tsp limeskal
- 2 tsp limesaft
- 1 dl syltesukker
- 2,5 spsk kartoffelmel

Instruktioner:

1. Majonesefri kartoffelsalat:
- Skræl og kog kartoflerne i saltet vand. Lad dem køle af.
- Skær kartoflerne, æblerne og grøntsagerne i små tern.
- Bland alle ingredienserne i en skål og tilsæt dressingen.
2. Pesto-kålsalat:
- Forbered pestoen ved at knuse cashewnødderne, pecorinoosten, dilden og hvidløgspulveret.
- Tilsæt olivenolie og bland til en jævn konsistens.
- Skær kålen, agurken og forårsløgene i små stykker og bland dem i en skål.
- Forbered dressingen og bland den i salaten.
3. Pølse og baguette:
- Bag baguetterne efter pakkens anvisninger.
- Grill pølserne.
4. Blåbærsmuldrekage:
- Forvarm ovnen til 200 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Forbered blåbærerne ved at blande dem med limeskal og limesaft.
- Bland de tørre ingredienser og tilsæt Oivariini. Tilsæt æggene og mælken.
- Hæld dejen på bagepladen, tilsæt blåbærerne og drys smuldret ovenpå.
- Bag i ca. 25 minutter.
Server alle retterne til dine gæster og nyd det sammen!

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.92 (4912 anmeldelser) ★★★★★ del