Talonpoikaisleipä
opskrift

Talonpoikaisleipä er en traditionel og velsmagende brød, der er let at lave. Det er perfekt til at spise som det er eller med pålæg.

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 1 leipä

Ainekset:

- 2 dl lunkent vand (ca. 25 grader)
- 1 teskefuld salt
- 500 g hvedemel (ca. 3,5 dl)
- 25 g gær

Ohjeet:

1. Smuldr gæren i en skål og opløs den i en lille mængde lunkent vand.
2. Tilsæt resten af vandet og saltet til gæren.
3. Tilsæt næsten alt hvedemelet til dejen og rør rundt.
4. Ælt dejen i en køkkenmaskine eller med dejkroge i 5-10 minutter, indtil dejen er elastisk.
5. Læg dejen i en stor skål, dæk den med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
6. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Lad brødet hæve i yderligere ca. 30 minutter.
8. Bag brødet ved 220 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (5425 anmeldelser) ★★★★★ del