Tamperrada Pintxot
opskrift

En lækker spansk tapasret perfekt til konkurrencer eller vennearrangementer.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 12 pintxos

Ingredienser:

- 12 skiver baguette
- 200 g chorizopølse
- 150 g manchegoost
- 1 rød peberfrugt
- 1 avocado
- 100 g frisk basilikum
- 100 g cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær baguetten i skiver og rist dem let.
2. Skær chorizoen i tynde skiver og steg dem på panden, indtil de er sprøde.
3. Skær manchegoosten og peberfrugten i skiver.
4. Mos avocadoen og krydr med salt og peber.
5. Saml pintxos: smør avocadomos på baguetteskiverne, tilføj et stykke chorizo, manchegoost og peberfrugt.
6. Pynt pintxos med cherrytomater og frisk basilikum.
7. Sprøjt pintxos med olivenolie inden servering.

Næringsindhold (per pintxo):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.85 (1672 anmeldelser) ★★★★★ del