Tatticarpaccio
opskrift

En lækker forret med friske svampe, der er perfekt til at starte et måltid. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- Friske herkkutatte (ca. 200 g)
- 2 spsk olivenolie
- Sigtet havsalt
- Friskkværnet sort peber
- 1 forårsløg
Fremgangsmåde:
1. Rens herkkutatene grundigt og skær det beskadigede område af stilken.
2. Skær svampene i meget tynde skiver på langs.
3. Læg skiverne på en tallerken i et jævnt lag.
4. Dryp olivenolie over svampene, og drys med sigtet havsalt og sort peber.
5. Skær forårsløget i meget fine skiver og drys det over retten.
6. Server som en forret eller sammen med en salat og frisk brød.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 14 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.63 (2852 anmeldelser) ★★★★★ del