Tatticarpaccio
opskrift

En lækker og frisk ret med skiver af herkkutat, perfekt som forret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- Små, madfrie herkkutatte
- Kvalitetsolivenolie
- Citronsaft
- Revet citronskal
- Havsalt
- Sort peber fra kværn
- Parmesanflager
- Frisk persille
Fremgangsmåde:
1. Skær herkkutatene i tynde skiver.
2. Anret skiverne på et serveringsfad.
3. Dryp olivenolie over.
4. Pres lidt citronsaft over og drys med revet citronskal.
5. Drys havsalt og sort peber over.
6. Tilføj et par parmesanflager og afslut med hakket persille.
7. Server straks som en forret.
Næringsinformation (pr. servering):
Kalorier: 150
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 2 g
Protein: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.45 (4054 anmeldelser) ★★★★★ del