Tummat makaronit med punikkitattilaatikko
opskrift

Denne lækre og nærende ret kombinerer mørke makaroni med en velsmagende punikkitattilaatte fyldt med løg og gulerødder. Perfekt til frokost eller aftensmad.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g tummak makaroni
- 200 g punikkitatte (hakkede svampe)
- 1 løg
- 1 gulerod
- ½ l grøntsagsbouillon
- ½ l mælk
- 3 æg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Tørrede svampepulver (efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Kog makaronerne i grøntsagsbouillonen næsten møre.
2. Sauter svampe, løg og hakket gulerod på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland svampe, løg og gulerod sammen med de kogte makaroni.
4. Pisk mælk, æg og krydderier sammen. Tilsæt svampepulveret.
5. Hæld blandingen over makaroniblandingen og rør godt rundt.
6. Bag ved 175 °C i ca. 45 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.06 (286 anmeldelser) ★★★★★ del