Thai Makkarat
opskrift

Denne lækre opskrift bringer smagen fra Thailand direkte ind i dit hjem. Du kan nemt lave velsmagende pølser, der passer perfekt til frokost eller middag.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g svinekød
- 200 g kylling
- 2 spsk fiskesauce
- 1 spsk soyasauce
- 2 spsk frisk limejuice
- 2 spsk sukker
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 1 rød chili, hakket fint
- 1 dl frisk koriander, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Hak svinekød og kylling i en foodprocessor eller kødhakker.
2. Tilsæt fiskesauce, soyasauce, limejuice, sukker, knust hvidløg, revet ingefær, hakket chili og koriander til blandingen.
3. Krydr med salt og peber. Bland godt, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.
4. Form dejen til små pølser.
5. Grill pølserne over medium varme i ca. 10-15 minutter, indtil de er gennemstegte og har en smuk gyldenbrun farve.
6. Server dem varme, for eksempel med salat eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.77 (5991 anmeldelser) ★★★★★ del