Thaimaalaiset Kookosletut
opskrift

Disse lækre og farverige kokoslapper er en perfekt dessert eller snack, der tager dig med på en smagsrejse til Thailand.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 dl rismel
- 1 dl kokosmælk
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1 dl vand
- Farverige fødevarefarver (valgfrit)
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland rismelet, kokosmælken, sukkeret, saltet og bagepulveret i en skål.
2. Tilsæt vandet til dejen og rør godt, indtil den er glat. Du kan dele dejen op i flere skåle og tilsætte fødevarefarver for at opnå ønskede farver.
3. Varm en pande op og tilsæt lidt olie.
4. Hæld dej på panden og dann små lapper. Steg dem, indtil de er gyldenbrune, cirka 2-3 minutter på hver side.
5. Gentag indtil al dejen er brugt. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.71 (851 anmeldelser) ★★★★★ del