Toffeepullat
opskrift

Disse lækre toffeepullat er den perfekte tilføjelse til en hyggelig kaffestund på fars dag. Pullene fyldes med sød toffee lavet af kondenseret mælk og toppes med mandelflager.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12 puller

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 100 g sukker
- 25 g frisk gær
- 250 ml mælk
- 100 g smør
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 dåse kondenseret mælk
- 50 g mandelflager

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs den friske gær heri.
2. Tilsæt sukker, salt og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat.
4. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen i et par minutter mere.
5. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i ca. 1 time.
6. Forbered toffee-fyldet: Kog den kondenserede mælk i en gryde over lav varme i ca. 1 time, indtil den tykner og bliver til toffee.
7. Udrul den hævede dej til en plade og skær den i firkanter.
8. Læg en teske toffee-fyld i midten af hver firkant og luk firkanten til en bolle.
9. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
10. Forvarm ovnen til 180 grader.
11. Bag bollerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
12. Tag bollerne ud af ovnen og drys mandelflager over dem.

Næringsindhold (pr. bolle):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.24 (2953 anmeldelser) ★★★★★ del