Tohoitettu Laks og Friteret Ingefær

Fremgangsmåde

1. Forbered Laksen:
2. Tag laksefileten ud af køleskabet og læg den på en tallerken.
3. Hæld lidt sojasauce over og pensl det på laksens overflade med en bagepensel.
4. Lad sojasaucen trænge ind i laksen i et stykke tid.
5. Tohoit Laksen:
6. Tag en gasbrænder frem. Grill laksens overflade i et par minutter, indtil den får brune pletter.
7. Vær forsigtig med ikke at grille for meget, så laksen ikke bliver tør.
8. Forbered Dipsauce:
9. Bland 2/3 sojasauce med 1/3 Kecap Manis i en lille skål.
10. Friter Ingefæren:
11. Skræl ingefæren og skær den i tynde strimler.
12. Varm olien op i en gryde og tilsæt ingefærstrimlerne.
13. Fritér, indtil strimlerne er gyldne. Vær opmærksom på, at de ikke brænder på.
14. Servering:
15. Anret den tohotede laks på en tallerken og server med det friterede ingefær.
16. Dyp laksen i dipsaucen og nyd!