Tomaatti-Tarte Tatin
opskrift

Lækker og velsmagende tomat-tarte tatin er en fransk klassiker, der vil tage din smagsløg med storm. Denne opskrift er perfekt til festbordet eller som en weekendlækkerbisken.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 pakke butterdej
- 500 g cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 spsk balsamicoeddike
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og halver cherrytomaterne.
3. Varm olivenolien i en ovnfast pande over middel varme. Tilsæt cherrytomater, sukker, salt og sort peber. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil tomaterne er bløde.
4. Hæld balsamicoeddiken over tomaterne og rør godt rundt.
5. Tag panden af varmen og dæk tomaterne med butterdejen. Skær overskydende dej af og lav nogle snit i midten for dampens skyld.
6. Bag i ovnen i 25-30 minutter, indtil dejen er gyldenbrun.
7. Lad den køle lidt af, og vend derefter forsigtigt tarte tatin over på et serveringsfad.
8. Pynt med frisk basilikum og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.84 (4780 anmeldelser) ★★★★★ del