Tomatsuppe
opskrift

Denne lækre og fyldige tomatsuppe er den perfekte valg til en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g hakkede tomater på dåse
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 500 ml grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld sukker
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olivenolien i en gryde over medium varme, og tilsæt løget. Sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløget og sautér i yderligere et minut.
4. Tilsæt de hakkede tomater og grøntsagsbouillonen til gryden. Rør godt rundt.
5. Tilsæt sukker, salt og sort peber. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
6. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er helt glat.
7. Server suppen med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 5 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.65 (739 anmeldelser) ★★★★★ del