Chokoladefondant
opskrift

Chokoladefondant er en lækker, smeltende chokoladekage, der er perfekt til dessert ved særlige lejligheder.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader og smør nogle små ramekiner.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukkeret. Rør godt rundt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne et ad gangen, mens du rører konstant.
5. Sigt hvedemelet og saltet i chokoladeblandingen, og fold det forsigtigt ind.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
7. Lad dem køle i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener og serverer.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 400 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 28 g
Sukker: 24 g

Bedømmelse: 4.12 (5321 anmeldelser) ★★★★★ del