Toscakakku
opskrift

En lækker svampet kage med en sprød mandelbund. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 8.
Ingredienser:
- Bund:
- 3 æg
- 3 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- Saften af 1 appelsin
- 100 g smeltet smør
- Topping:
- 140 g mandelflager
- 140 g sukker
- 140 g smør
- 1,5 dl fløde
- 1 spiseskefuld sirup
Fremgangsmåde:
1. Pisk sukker og stuetempererede æg sammen, indtil det er luftigt.
2. Si hvedemelet og bagepulveret i blandingen.
3. Tilsæt det smeltede smør og appelsinsaften forsigtigt og rør godt.
4. Hæld dejen i en smurt og rasped bageform.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15-20 minutter. Dæk med folie, hvis toppen begynder at blive for mørk.
6. Mål ingredienserne til toppingen i en gryde og lad det simre, mens du rører, indtil det tykner og får en flot farve.
7. Fordel toppingen over den bagte kagebund.
8. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 5 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad kagen køle af i et øjeblik, før du tager den ud af formen og skærer den.
10. Server kagen med flødeskum eller vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.28 (2030 anmeldelser) ★★★★★ del