Toscakakku
opskrift

En lækker og saftig kage, hvor appelsinjuice giver bunden friskhed, og en vellykket glasur kroner hele kagen. Denne opskrift er traditionel og en sikker vinder, der altid lykkes.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 dl appelsinjuice
- 1 teskefuld vaniljesukker
Glasur:
- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl fløde
- 100 g mandelflager

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukkeret. Rør indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt imellem.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det skiftevis med mælken og appelsinjuicen til dejen. Tilsæt også vaniljesukkeret.
5. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og færdigbagt.
6. Forbered glasuren ved at smelte smørret, tilsætte sukker og fløde. Varm op under omrøring, indtil sukkeret er opløst.
7. Tilsæt mandelflagerne og hæld glasuren over den varme kage. Lad den køle af før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 18 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.11 (2732 anmeldelser) ★★★★★ del