Tres Leches - Kolmen maidon kakku
opskrift

En lækker og saftig dessert, der er særligt populær i Mexico.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- Kagebund:
- 5 æg
- 90 g sukker
- 70 g rørsukker
- 180 g hvedemel
- 50 g majsmel
- 1 ½ teskefulde bagepulver
- Frøene fra 1 vaniljestang
- 100 g smør
- 125 ml sødmælk
- Sauce:
- 1 dåse kondenseret mælk
- 1 dåse evaporeret mælk
- 125 ml fløde
- 1-2 spiseskefulde mørk rom
- Dekoration:
- 3-4 dl fløde (pisket)
- Friske bær eller frosne bær

Instruktioner:

1. Forbered kagebunden:
- Pisk æggene og sukkerne sammen til en luftig masse.
- Tilsæt vaniljefrøene og det stuetempererede smør, og pisk kort.
- Tilsæt mælken, mel og bagepulver, og rør forsigtigt.
- Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 180 grader i ca. 35 minutter, indtil kagen er færdig.
2. Forbered saucen:
- Bland alle saucingredienserne i en skål og rør godt.
3. Saml kagen:
- Vend den færdige kage ud på en dyb tallerken.
- Prik huller i kagens overflade med en tandstik og hæld saucen over.
4. Afslutning:
- Lad kagen absorbere saucen i køleskabet i mindst en time.
- Pisk fløden og fordel den over kagen.
- Pynt med bær. Hvis du bruger frosne bær, kan du koge dem til en tykkere sauce og hælde over kagen.
5. Servering:
- Server kagen kold og nyd!
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.86 (3266 anmeldelser) ★★★★★ del