Tsukiji-tyylinen kalasalaatti
En frisk og lækker sommersalat, der bringer minder om de velsmagende retter fra Tokyos berømte Tsukiji-fiskemarked. Perfekt som sommerret eller tilbehør. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered fisken: Pil og kog rejerne. Skær laksen i små tern.
- Forbered grøntsagerne: Pil og tern avocadoen, og skær agurken og rødløget i tynde skiver.
- Bland alle ingredienserne i en stor skål: laks, rejer, avocado, agurk, rødløg og koriander.
- Forbered dressingen: Bland sojasauce, limesaft, olivenolie, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
- Pynt salaten med sesamfrø før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 12 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 5 g |