Tukholmalaisten herkkujen buffet
opskrift

Denne opskrift bringer dig til Stockholm med smage, du kan nyde sammen med din familie. Let at forberede og perfekt til buffetbordet!
Val preparation time: 1 time
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 200 g laks (røget eller graved)
- 150 g rejer
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 200 g grønne bønner
- 100 g cherrytomater
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er sprøde. Dræn og afkøl i koldt vand.
2. Skær laks, avocado, agurk og rødløg i strimler eller tern.
3. Halver cherrytomaterne.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål: laks, rejer, avocado, agurk, rødløg, grønne bønner og cherrytomater.
5. Forbered dressingen ved at blande mayonnaise og citronsaft. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
7. Pynt med frisk dild og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (3703 anmeldelser) ★★★★★ del