Tulinen Kartofelgratin med Chili

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak de røde chilipaprikaer og løg i små stykker.
3. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt. Tag baconet af panden og læg det til side.
4. I samme pande, smelt smørret og tilsæt løg og chilipaprikaer. Steg indtil de er bløde.
5. Tilsæt kartoffelskiverne til panden og krydr med salt, sort peber og chilipulver. Rør godt rundt.
6. Hæld fløden over blandingen og rør. Læg det stegte bacon ovenpå.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys den revne ost over.
8. Bag ved 200 grader i ca. 40-45 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smuk gylden.
9. Lad retten hvile et øjeblik inden servering.