Efterårskylling med grøntsager
opskrift

Denne opskrift kombinerer efterårsagtige smagsoplevelser og familiehygge. Det er en perfekt ret at nyde sammen med dine kære.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 150 g løg
- 300 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 100 ml fløde
- 50 g revet ost

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern.
2. Hak løget fint.
3. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løget. Sauter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt kartoflerne og gulerødderne. Krydr med salt, sort peber og timian. Steg, indtil grøntsagerne næsten er møre.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
7. Drys den revne ost over retten og lad den smelte inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.54 (6293 anmeldelser) ★★★★★ del