Turku Madrejse
opskrift

En lækker opskrift, der bringer smagen af Turku til dit bord. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g friske grøntsager (f.eks. peberfrugt, courgette, gulerod)
- 200 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 4 portioner brød (f.eks. baguette)
Instruktioner:
1. Skyl og skær grøntsagerne i små stykker.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt grøntsagerne. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde.
3. Smuldr fetaosten i grøntsagerne og rør godt rundt.
4. Tilsæt balsamicoeddike, salt, sort peber og oregano. Rør endnu engang og lad det trække et øjeblik.
5. Server de varme grøntsager med fetaosten sammen med frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.26 (49 anmeldelser) ★★★★★ del