Tysk Kartoffelsalat - Lækkert tilbehør til grillmad
Denne velsmagende og fyldige tyske kartoffelsalat er den perfekte ledsager til grillede pølser eller andre sommerretter. Smagen forbedres, når den står i køleskabet, så det er et fantastisk valg at forberede på forhånd. Forberedelsestid: 30 min + 1 time i køleskabet
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er al dente. Hæld vandet fra og skyl kartoflerne hurtigt i koldt vand for at stoppe tilberedningen. Skær kartoflerne i passende store stykker.
- Skær baconet i små stykker og steg det på panden, indtil det meste af fedtet er smeltet. Lad det køle af.
- Hak skalotteløgene og hak kapersene fint. Tilsæt alle ingredienser, herunder creme fraiche, agurkesalat, salt, sort peber, bacon og sennep til kartoflerne. Vend forsigtigt, så ingredienserne blandes godt.
- Læg kartoffelsalaten i køleskabet i mindst en time, så smagene kan samle sig. Server kold eller let afkølet.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 2 g |