Pigevännernes Tallinn-Morgenmad
opskrift

Oplev smagene og minderne fra Tallinn med en lækker morgenmad. Denne opskrift er den perfekte måde at starte din dag sammen med venner.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 3-4

Ingredienser:

- 4 skiver rugbrød
- 200 g flødeost (f.eks. urter eller paprika)
- 1 avocado
- 100 g røget laks
- 2 æg
- 1 håndfuld friske hakkede urter (f.eks. basilikum eller purløg)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
- 1 tomat
- 1 agurk

Instruktioner:

1. Kog æggene som du ønsker (kogte, stegte eller omelet).
2. I mellemtiden, rist rugbrødet let.
3. Bland flødeosten med hakkede urter, salt og peber. Tilsæt citronsaft efter smag.
4. Smør urteflødeosten på de ristede skiver rugbrød.
5. Skær avocadoen i skiver og læg dem på brødet.
6. Tilføj røget laks oven på avocadoen.
7. Hak tomaten og agurken, og servér dem separat eller ovenpå brødet.
8. Afslut med æggene og drys lidt flere urter over.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.34 (1258 anmeldelser) ★★★★★ del