Ugnsbagt Laks med Grøntsager og Kartofler
En lækker ovnret med saftig laks og farverige grøntsager, der kombineres med kartofler. Let at lave og fantastisk at nyde! Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Placer fiske skiverne i et smurt ovnfast fad. Krydr med salt og peber, og pensl sennep over.
- Sauter zucchini, kartofler, gulerødder og porre i madolie i et par minutter, indtil de bliver lidt bløde.
- Tilsæt de sauterede grøntsager omkring fisken i fadet.
- Press citronsaft over grøntsagerne.
- Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil laksen er gennemstegt og kartoflerne er møre.
- Serveres varm.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 5 g |