Ungarsk Bærkage
opskrift

Denne nemme og lækre ungarske bærkage kan laves hurtigt og er perfekt til sommerfester. Den er let at spise med hænderne, og børnene vil elske den!
Forberedelsestid: ca. 40 minutter
Antal portioner: ca. 8-10 portioner

Ingredienser:

- 150 g stuetempereret smør
- 1 dl sukker
- 1/2 citronsaft (eller æblejuice)
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 3 dl hvedemel
- 1 spiseskefuld kvark
- 1 spiseskefuld mel (til at blande med bærene)
- ca. 2 dl bær efter smag

Instruktioner:

1. Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt citronsaft og rør godt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
4. Tilsæt kvarken og rør indtil det er ensartet.
5. Bland hvedemelet, vaniljesukkeret og bagepulveret i en separat skål. Tilsæt melblandingen til dejen og rør godt.
6. Beklæd en tærteform med bagepapir og hæld dejen i formen.
7. Bland bærene med lidt mel, så de ikke synker i dejen, og drys bærene jævnt over dejen.
8. Bag ved 180 grader i ca. 20-30 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
9. Lad kagen køle lidt af før servering. Server den som den er eller med is.
Næringsindhold (per portion):
Energi: ca. 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.55 (4794 anmeldelser) ★★★★★ del