Ugnkartofler og Laks på Big Green Egg
Denne lækre opskrift kombinerer ugnskartofler og laks, der tilberedes perfekt på Big Green Egg-grillen. En ideel ret til sommerdage eller særlige lejligheder! Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tænd Big Green Egg og juster temperaturen til ca. 200 grader.
- Pak Rosamunda kartoflerne tæt ind i aluminiumsfolie.
- Placer foliepakkerne på grillen og bag i ca. 40-50 minutter, indtil kartoflerne er møre. Vend pakkerne et par gange under bagningen.
- Imens, krydr laksen med olivenolie, salt og peber.
- Når kartoflerne er næsten færdige, åbner du folien og placerer kartoflerne på grillens kanter.
- Læg laksen i midten af grillen og bag i ca. 10-15 minutter, indtil den er gennemstegt.
- Server ugnskartoflerne med fyld og laks varm.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 4 g |