Välmediterranske kødboller
opskrift

Disse møre kødboller får smag fra oliventapenade og fetaost, hvilket bringer lækre middelhavssmage til bordet. Perfekt som dip eller hovedret!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket kød
- 100 g smuldret fetaost
- 3 spsk oliventapenade
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olivenolie (til stegning)

Fremgangsmåde:

1. Bland rasp og mælk i en skål, og lad det stå i ca. 5 minutter for at svulme op.
2. Tilsæt det svulmede rasp til hakket kød, fetaost, oliventapenade, æg, hvidløg, salt, sort peber og oregano. Rør godt sammen.
3. Form blandingen til kugler, ca. 3-4 cm i diameter.
4. Opvarm olivenolie på en pande ved middel varme.
5. Steg kødbollerne på panden i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server dem varme med dip eller som tilbehør.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 20 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.3 (982 anmeldelser) ★★★★★ del