Vårkålscoleslaw med dressing
opskrift

En let og lækker vårkålscoleslaw, der kombinerer sommerlige smage. Denne salat er den perfekte tilbehør til midsommer- eller sommerfestmåltider.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 lille vårkål
- 3-4 forårsløg
- 2-3 gulerødder
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl cremefraiche
- 1 spsk eddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk frisk dild, hakket
Fremgangsmåde:
1. Hak vårkålen og læg den i en stor skål.
2. Skær forårsløgene i skiver og riv gulerødderne. Tilsæt dem til kålen.
3. Forbered dressingen ved at blande mayonnaise, cremefraiche, eddike, sukker, salt, sort peber og dild i en skål.
4. Hæld dressingen over grøntsagerne og rør godt rundt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10-15 minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (3019 anmeldelser) ★★★★★ del