Krydret Mørbrad

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien i en stor gryde.
2. Brun oksemørbraden på alle sider, indtil den får en smuk farve. Tag den af gryden.
3. Tilsæt løg og hvidløg til gryden og svits, indtil de er bløde.
4. Tilsæt tomatpuré og rør godt. Lad det stege i et par minutter.
5. Hæld oksefond, rødvin, sojasauce og honning i gryden. Rør rundt.
6. Tilsæt rosmarin, timian, salt og peber. Rør det hele sammen.
7. Læg oksemørbraden tilbage i gryden og læg låg på. Lad det simre ved lav varme i 4-5 timer, indtil kødet er helt mørt.
8. Server den møre kødret med det ønskede tilbehør, såsom kartofler eller grøntsager.