Vadelmagalette
opskrift

En lækker og imponerende fransk dessert, der tilføjer sødme og friskhed til festbordet. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter + 30 minutter i køleskabet
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g hvedemel
- 100 g koldt smør
- 50 g sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl koldt vand
- 250 g friske hindbær
- 2 spsk sukker (til hindbær)
- 1 spsk majsstivelse
- 1 æg (til pensling)
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, sukkeret og saltet i en skål. Tilsæt det kolde smør i tern og smuldre blandingen til en grynet konsistens.
2. Tilsæt langsomt det kolde vand til dejen og rør indtil dejen er ensartet. Form dejen til en kugle, pak den ind i plastfolie og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter.
3. Forvarm ovnen til 200 grader.
4. Bland hindbær, sukker og majsstivelse i en skål.
5. Rul dejen ud på et meldrysset bord til en cirkel på ca. 3-5 mm tykkelse.
6. Flyt dejen til bagepapir og læg hindbærblandingen i midten af dejen, mens du efterlader kanterne frie.
7. Fold kanterne over hindbærne og pensl dem med det sammenpiskede æg.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil dejen er gyldenbrun.
9. Lad den køle af i et par minutter, og drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.03 (1162 anmeldelser) ★★★★★ del