Vadelmakääretorttu
opskrift

En lækker og frisk sommersnack, der er lavet glutenfrit med kartoffelmel. Denne rullertorte er en perfekt dessert eller kaffe-kage.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 8-10 portioner

Ainesosat:

- Pohja:
- 4 æg
- 1,5 dl sukker
- 1,5 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Täyte:
- 2 dl laktosefri flødeskum
- 200 g laktosefri neutral flødeost
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 spiseskefulde hindbærsyltetøj
- 3-4 spiseskefulde hindbærsyltetøj (til fyldet)

Ohjeet:

1. Forbered rullertortebunden ved at piske æggene og sukkeret til en stiv masse. Sigt kartoffelmel, bagepulver og vaniljesukker i, og rør forsigtigt med en dejskraber.
2. Fordel dejen på en bageplade dækket med bagepapir og bag midt i ovnen ved 225 grader i cirka 7 minutter.
3. Vend den bagte bund varm ud på et sukkerdrysset bagepapir. Lad den køle lidt af, og hvis ønskes, rulles den løst.
4. Forbered fyldet. Pisk fløden til en forholdsvis fast konsistens. Tilsæt flødeosten og rør sukker og 2 spiseskefulde hindbærsyltetøj i.
5. Smør først 3-4 spiseskefulde hindbærsyltetøj på rullertortebunden og fordel derefter flødefyldet jævnt. Rul kagen sammen fra den korte side. Pak den ind i bagepapir og lad den sætte sig i køleskabet i en time.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.91 (179 anmeldelser) ★★★★★ del