Svampesalat med Hvidløg og Dild
opskrift

En lækker og aromatisk svampesalat, der kombinerer skovsvampe med smagen af hvidløg og dild. Perfekt som tilbehør eller smørelse på brød.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- 30 dl kantareller, traktkantareller og østershatte
- 7-10 mellemstore hvidløgfed
- 1 teskefuld salt
- Olie (efter smag)
- Hakket dild (efter smag)

Instruktioner

1. Rens og hak svampene.
2. Læg svampene på en teflonpande og varm dem op, indtil væsken er fordampet.
3. Tilsæt salt, hakket hvidløg og hakket dild til panden.
4. Hæld så meget olie over, at svampene er dækket.
5. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter.
6. Overfør svampesalaten til rene, steriliserede glas og luk lågene.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (264 anmeldelser) ★★★★★ del